Cultivan directamente siete hectáreas de viñedo, cinco de ellas propias, situadas en Cadalso de los Vidrios salvo una parcela de San Martín de Valdeiglesias con la que se elabora La Danza del Viento Molino Quemado. También supervisan otras cuatro hectáreas de viticultores locales en el municipio de Cenicientos. Todas sus viñas se asientan en suelos graníticos.

En elaboración se sigue la tendencia de la zona de fermentar la garnacha con raspón, sin apenas extracción y con crianzas en grandes formatos para evitar interferencias del roble. El resultado son garnachas de gran frescura y jugosidad.

La producción ha sido muy reducida desde los inicios. En la lista de vinos hay que anotar 4 Monos GR10 (en alusión a una de las mejores rutas de senderismo de la Península Ibérica que conecta Lisboa con Valencia y pasa por dos de sus viñedos de Gredos), los garnachas de Cenicientos y de Cadalso de los Vidrios, los expresivos vinos de parcela Molino Quemado (que procede de una viña situada en San Martín de Valdeiglesias) e Isilla (de una parcela de Cadalso de los Vidrios).

Muy interesante también es el 4 Monos Albillo Real (1.000 botellas) y el original Car (por cariñena), que se comercializa con el dibujo de un coche en la etiqueta y que es toda una rareza en la zona, aunque la cariñena aquí se muestra un tanto rústica. Toda la gama se comercializa con contraetiqueta de Vinos de Madrid.

Cultivan directamente siete hectáreas de viñedo, cinco de ellas propias, situadas en Cadalso de los Vidrios salvo una parcela de San Martín de Con aspiraciones de convertirse en una denominación de origen propia, se ha formado un grupo de pequeños viticultores, entre los que se encuentran 4 Monos.

Los componentes de este grupo se hallan en la confluencia de tres comunidades autónomas y sus vinos pueden acogerse a las denominaciones de origen Méntrida (Toledo), Vinos de Madrid (Madrid) o Vinos de la Tierra de Castilla y León (Ávila). Defienden el carácter propio que adquiere la garnacha en estos parajes.